SAPONAIRE OFFICINALE (SAPONARIA OFFICINALIS)

Appelée aussi Herbe à savon, Savonnière...

Famille des Caryophyllacées

Plante herbacée vivace, rustique de 30 à 80 cm de haut, à tiges robustes, nombreuses, dressées, cylindriques

Feuilles opposées, vert tendre, elliptiques et pointues, sillonnées par 3 nervures longitudinales

Fleurs blanches ou rose pâle, parfumées, groupées en cyme compacte au sommet de la tige.

5 sépales, 5pétales à peine échancrés, 10 étamines libres, pistil surmonté de 2 styles

Habitat : terrains vagues, berges des fleuves, haies. Assez fréquente, on peut la rencontrer jusqu'à 1500 m

Floraison : juin à septembre

Propriétés :

- Elle doit son nom à sa capacité à produire, comme le savon, de la mousse lorsqu'elle est écrasée et humidifiée

- Elle contient des saponines toxiques