PLANTAIN LANCEOLE, PLANTAGO LANCEOLATA

Encore appelé Plantain étroit ou Herbe aux 5 coutures

Famille des Plantaginacées

Plante herbacée vivace de 10 à 40 cm de haut

Feuilles radicales en rosette, en forme de fer de lance, à 5-7 nervures parallèles

Inflorescence en épi au sommet d'une longue hampe

Minuscules fleurs blanchâtres à longues étamines saillantes

Habitat : prairies, pâturages, bords des chemins

Floraison : mai à octobre

Propriétés médicinales :

Excellent antiinflammatoire et antiallergique, notamment pour les voies respiratoires

- Le sirop au plantain sert à apaiser les toux sèches et rhinites allergiques

- Les feuilles fraîches écrasées sont utilisées comme cicatrisant et en massage sur les piqures de moustique ou d'ortie

En cuisine : les jeunes pousses se mangent en salade